Carne surgelata
Oltre 25 tagli di carne selezionati, filiera tracciata dall'allevamento alla consegna, zero carne separata meccanicamente. Ordina online e ricevi a casa, gratuitamente, con la garanzia del rispetto della catena del freddo.
Carne surgelata di qualità: filiera controllata e ingredienti selezionati
La carne surgelata Eismann è prodotta secondo standard rigorosi, verificati in ogni fase della filiera. Lavoriamo esclusivamente con fornitori che rispettano le certificazioni IFS Food (International Featured Standards) e BRC (British Retail Consortium), tra i requisiti di sicurezza alimentare più stringenti del settore europeo.
Ogni taglio disponibile online, dal petto di pollo alla lonza di maiale, dall'hamburger di Black Angus al macinato bovino, proviene da parti pregiate dell'animale. Non utilizziamo mai carne separata meccanicamente. Prima della surgelazione della carne, ogni lotto è sottoposto a controlli chimici e microbiologici condotti sia internamente che da laboratori accreditati secondo la norma ISO 17025, per garantire prodotti qualità.
Dove impieghiamo una marinatura, utilizziamo solo acqua, sale e zuccheri naturali: nessun additivo artificiale, nessun esaltatore di sapidità. Il risultato è una carne tenera, dal sapore autentico, pronta a essere cucinata direttamente dal congelatore o con un breve scongelamento.
Carne surgelata online: tutte le specialità disponibili su Eismann
Il catalogo carne di Eismann comprende oltre 25 prodotti, organizzati in quattro categorie principali per aiutarti a trovare subito quello che cerchi.
Carne bovina, suina e ovina
Per i tagli classici: hamburger di razza Chianina e di Black Angus, macinato bovino e misto, stinco di maiale, arrosticini di ovino, fettine di lonza. Nella nostra selezione di carne bovina, suina e ovina sono disponibili tagli adatti alla griglia, alla padella o al forno, pronte a esprimere il massimo in cottura.
Carne avicola
Un'ampia selezione di carne avicola, con pollo e tacchino: filetti di petto interi, filettini, cosce, galletto marinato. Prodotti magri, ad alto contenuto proteico, adatti a preparazioni rapide come la padella e la friggitrice ad aria.
Carne impanata
Golose cotolette, maxi-cotolette, filettini alla Kentucky, chicken chips e nuggets: la proposta di carne impanata di Eismann è pensata anche per i bambini, con ricette senza glutine disponibili e indicate in etichetta. Perfetti in friggitrice ad aria in meno di 15 minuti.
Piatti pronti a base di carne
Per chi non vuole rinunciare alla qualità nei giorni più intensi, Eismann propone piatti pronti a base di carne: brasato al Barbera Piemonte DOC, trippa, polpettine al sugo, spadellata di pollo con verdure, vitello tonnato. Piatti pronti che conservano ricette autentiche, senza conservanti aggiunti.
Perché comprare carne online da Eismann: servizio, qualità e convenienza
Eismann porta a domicilio surgelati premium dal 1978. Con oltre 800.000 clienti attivi in Italia, il nostro servizio di consegna a domicilio è disponibile in tutto il territorio nazionale, a costo zero, con rispetto garantito della catena del freddo dal magazzino alla tua porta.
Ogni prodotto viene consegnato da un consulente Eismann in un mezzo refrigerato dedicato, confezionato in contenitori isotermici certificati. La temperatura non supera mai i −18°C durante tutto il trasporto, come richiesto dalla normativa EU 853/2004 per i prodotti surgelati.
Ordina dalla nostra app o dal sito, scegli il giorno di consegna e ricevi la spesa direttamente a casa (anche ai piani alti, senza sovrapprezzo!)
Domande frequenti sulla carne surgelata Eismann
La carne surgelata Eismann è di qualità paragonabile alla carne fresca?
Sì. La surgelazione rapida blocca la struttura cellulare della carne nel momento ottimale, preservando le proteine, i succhi e il sapore originale. Studi scientifici dell'EFSA confermano che una surgelazione rapida non altera il valore nutritivo delle carni. La differenza rispetto alla carne fresca in macelleria riguarda la logistica, non la qualità intrinseca del prodotto.
Eismann usa carne separata meccanicamente nei suoi prodotti?
No. Tutti i tagli e i prodotti a base di carne Eismann sono realizzati esclusivamente con parti pregiate dell'animale. Non utilizziamo mai carne separata meccanicamente (CSM), né nelle preparazioni panate né nei piatti pronti. Questa scelta è parte dei nostri standard di qualità produttiva.
Come avviene la consegna della carne surgelata a domicilio?
La carne viene consegnata da un consulente Eismann con un mezzo refrigerato a temperatura controllata (−18°C o inferiore). Il prodotto viene confezionato in borse isotermiche certificate per garantire il rispetto della catena del freddo fino a casa tua. La consegna è sempre gratuita, disponibile su tutto il territorio italiano.
È possibile cucinare la carne Eismann direttamente dal congelatore?
Sì, la maggior parte dei prodotti Eismann può essere cotta direttamente da congelato. Le modalità di cottura consigliate — forno, padella, friggitrice ad aria, griglia — sono indicate sulla confezione con tempi e temperature precisi. Per i tagli interi di maggiori dimensioni, come lo stinco o l'arrosto, è consigliato uno scongelamento preliminare in frigorifero.
Quali prodotti di carne Eismann sono adatti a chi segue una dieta senza glutine?
Diversi prodotti della categoria carne, compresi alcuni impanati, sono formulati senza glutine e riportano l'indicazione specifica in etichetta. Puoi filtrare il catalogo direttamente nella pagina usando il filtro 'Ricetta senza glutine' per visualizzare solo i prodotti adatti alle tue esigenze alimentari.
Quanto tempo si conserva la carne surgelata Eismann nel freezer di casa?
La data di scadenza ('da consumarsi entro') è riportata su ogni confezione e varia tipicamente da 12 a 24 mesi dalla data di produzione. Per mantenere qualità e sicurezza, è importante che il freezer domestico mantenga una temperatura costante di −18°C o inferiore. Una volta scongelato, il prodotto non va ricongelato.