Ricetta Timballo di Tortellini

Preparazione:

1. 1

   Rosola i Funghi porcini con aglio, olio EVO e Prezzemolo per ca. 10 minuti, regolando di sale e pepe: dopodiché tagliali a cubettini.

   
2. 2

   Nel frattempo cuoci al dente anche i Tortellini della casa: scolali con cura e passali in una teglia da forno.

   
3. 3

   Condiscili con i funghi, la panna e i cubettini di scamorza e prosciutto: mescola fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

   
4. 4

   Unisci con il mattarello i 2 pezzi di Pasta sfoglia scongelati, in modo da ottenere una sfoglia delle dimensioni giuste per coprire completamente la teglia.

   
5. 5

   Spennella la superficie con l’uovo e passa in forno già caldo a 180 °C per ca. 35 min.