Rettangoli all'Astice con Sugo di Ricciola

Preparazione:

1. 1

   Portare ad ebollizione abbondante acqua, salare e aggiungere 1 o 2 cucchiai di olio EVO.

   
2. 2

   Versare i Rettangoli surgelati: cuocili per 4-5 minuti.

   
3. 3

   Preparare il sugo scaldando 2 cucchiai di olio EVO in padella anti aderente, versare il sugo, con 1/2 mestolo di acqua di cottura dei Rettangoli e cuocere per 2-3 minuti.

   
4. 4

   Scolare i Rettangoli direttamente nella padella con il sugo (oppure condire con solo burro e timo). Mescolare con delicatezza, per amalgamare sugo e pasta.

   
5. 5

   Impiattare decorando con qualche fogliolina di timo, finocchietto o prezzemolo.