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5 consigli per ordinare il congelatore
(senza impazzire)
Ordinare il freezer è assolutamente fondamentale per una corretta conservazione degli alimenti. Ed anche tenerlo pulito è importante. In questo articolo ti daremo alcuni consigli per un freezer (ed un frigo) super puliti ed organizzati.
Sei pronto?
Il freezer è una delle comodità più grandi in cucina. Avere sempre a disposizione ingredienti, contorni o piatti pronti permette di organizzare meglio la spesa, gestire i pasti della settimana e ridurre gli sprechi.
Non importa se hai un piccolo freezer con due cassetti o un congelatore capiente: con qualche accorgimento è possibile organizzarlo in modo semplice e funzionale
Freezer a pozzetto o freezer a cassetti?
I freezer non sono tutti uguali, e anche l’organizzazione cambia leggermente a seconda del modello.
Il freezer a pozzetto, quello che si apre dall’alto, ha un vantaggio importante: quando lo apriamo disperde meno freddo, perché l’aria fredda tende a rimanere all’interno. Questo lo rende spesso più efficiente dal punto di vista energetico.
Il freezer a cassetti, invece, è generalmente più pratico da utilizzare. I diversi scomparti permettono di suddividere meglio gli alimenti e trovare più facilmente ciò che serve. Per questo motivo è il modello più diffuso nelle cucine di casa.
Con qualche piccolo accorgimento è comunque possibile limitare la perdita di temperatura anche nei freezer a cassetti.
Un freezer pieno disperde meno freddo
Ogni volta che apriamo il freezer si crea un piccolo scambio d’aria: l’aria calda entra e quella fredda esce.
Più i cassetti sono vuoti, più aria fredda può disperdersi. Al contrario, quando il freezer è ben riempito gli alimenti aiutano a mantenere stabile la temperatura interna.
Un freezer ben organizzato quindi non è solo comodo, ma può contribuire anche a ridurre il consumo energetico.
Naturalmente l’importante è riuscire a trovare subito ciò che cerchiamo: tenere la porta aperta a lungo mentre cerchiamo un prodotto annulla qualsiasi vantaggio!
In un freezer organizzato si trova tutto subito
Uno dei segreti per gestire bene il freezer è decidere una logica di organizzazione.
Puoi dedicare un cassetto ai prodotti che utilizzi più spesso, posizionandolo all’altezza più comoda. I cassetti inferiori possono invece contenere alimenti che usi più raramente o che hanno una scadenza più lontana.
Molte persone tendono a togliere gli alimenti dalla confezione originale. Non è un problema, ma è sempre utile sapere cosa c’è nei sacchetti o nei contenitori.
Un piccolo trucco è usare etichette o adesivi per riconoscere facilmente i prodotti.
Raggruppare gli alimenti aiuta molto
Un altro metodo semplice è organizzare il freezer per categorie.
Ad esempio:
- un cassetto per le verdure
- uno per pesce o carne
- uno per gelati e dolci
- uno per piatti pronti o preparazioni
In questo modo sarà molto più facile aprire subito il cassetto giusto e trovare ciò che serve.
Se vuoi rendere l’organizzazione ancora più chiara puoi anche applicare etichette direttamente sui cassetti.
Questo aiuta tutta la famiglia a sapere dove trovare e dove riporre gli alimenti.
Tieni traccia di cosa c’è nel freezer
Se ti piace tenere tutto sotto controllo puoi anche utilizzare una piccola lavagnetta o un block notes per segnare cosa hai nel freezer e cosa sta per finire.
Oggi esistono anche diverse app per smartphone che aiutano a gestire la dispensa e il freezer di casa, ricordando cosa consumare prima e cosa ricomprare.
Non dimenticare di sbrinarlo
Se il tuo freezer non ha la funzione No Frost, è importante ricordarsi di sbrinarlo periodicamente.
L’accumulo di ghiaccio riduce lo spazio disponibile e può far lavorare di più l’elettrodomestico.
Il momento dello sbrinamento può diventare anche l’occasione perfetta per fare ordine e riorganizzare tutto il freezer.
Un freezer organizzato rende la cucina quotidiana molto più semplice. Aiuta a risparmiare tempo, ridurre gli sprechi e avere sempre a disposizione qualcosa di buono da preparare.