Sformatini di Verdure Grigliate con Salsa ai Peperoni - Ricetta

Facili, Colorati, Gourmet: Una ricetta veloce, vegetariana e ricca di gusto mediterraneo

I Sformatini di Verdure Grigliate con Salsa ai Peperoni sono il perfetto incontro tra praticità e gusto. La base è composta da melanzane, zucchine e peperoni grigliati Eismann, tutti già pronti all’uso e grigliati alla perfezione, per un risultato saporito e bilanciato senza bisogno di lunghi passaggi in cucina.

Basta saltare le verdure in padella con un filo d’olio, unirle a una base di latte di capra, pangrattato e uova, e cuocere il tutto a bagnomaria per ottenere sformatini morbidi e profumati. La salsa di peperoni, semplice e cremosa, aggiunge un tocco di colore e un sapore intenso che conquista al primo assaggio.

Con i prodotti surgelati di alta qualità Eismann, cucinare diventa un piacere accessibile a tutti. Prova questa ricetta vegetariana per una cena leggera, un pranzo della domenica o un antipasto gourmet.

Quanto è facile cucianre con le verdure grigliate surgelate di Eismann?

Le verdure grigliate Eismann sono perfette per chi vuole portare in tavola piatti sani e gustosi in pochi minuti. Grigliate con cura e surgelate all’apice della freschezza, conservano tutto il sapore autentico della verdura di stagione. Sono pronte all’uso, porzionabili e non richiedono scongelamento: ideali per preparazioni rapide ma di qualità.

Utilizzarle in questa ricetta permette di combinare benefici nutrizionali (fibra, vitamine, leggerezza) e comodità, per chi segue uno stile di vita sano e attivo senza rinunciare al piacere della buona cucina.

Persone
2

Tempo
30 Min.

Livello di difficoltà

Recensioni

Preparazione Ricetta: Sformatini di Verdure Grigliate con Salsa ai Peperoni

1
Apri le confezioni di melanzane, zucchine e peperoni grigliati Eismann e prendi le quantità necessarie.
2
Taglia melanzane e zucchine a cubetti, quindi saltale in padella per circa 3 minuti con un filo d’olio e un pizzico di sale.
3
Aggiungi anche le restanti verdure (compresi i peperoni), mescola bene e spegni il fuoco.
4
In una ciotola, sbatti le uova con il latte di capra e il pangrattato, quindi unisci il composto alle verdure saltate.
5
Versa il tutto in 5 pirottini usa e getta imburrati, posizionali in una teglia e aggiungi acqua per la cottura a bagnomaria.
6
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti.
7
Nel frattempo, salta i peperoni grigliati rimanenti in padella per 2-3 minuti, poi frullali con un filo d’olio fino a ottenere una salsa liscia.
8
Impiatta con la salsa di peperoni come base e adagia lo sformatino al centro. Aggiungi, se desideri, erbe fresche a piacere.

Consigli sulla presentazione

Questo hummus è perfetto servito come antipasto elegante, accompagnato da piadine calde tagliate a spicchi o verdure crude croccanti. Ideale anche per un pranzo veloce o come parte di un buffet, può essere proposto in ciotoline monoporzione con topping gourmet. Per un tocco extra, aggiungi una spolverata di pepe nero o scorza di limone grattugiata.