Limanda ai semi con carotine mignon

Preparazione:

1. 1

   Come prima cosa metti a scongelare i filetti per 9 ore in frigorifero

   
2. 2

   Intanto prepara la salsa mischiando yogurt, erbe aromatiche, sale e olio

   
3. 3

   Una volta scongelati, ricopri i filetti con i semi su entrambi i lati

   
4. 4

   Poi salali leggermente, aggiungi un filo di olio e inforna a 180°C per 8 minuti

   
5. 5

   Apri le carotine mignon e lasciale scongelare per un paio di minuti

   
6. 6

   Cuocile in padella per 8/10 minuti con olio e sale finchè non sono ben arrostite

   
7. 7

   Una volta cotto il pesce impiatta a piacere, cospargendo le carote con la salsa.