Kebab con Pesto pantesco e Carciofi

Preparazione:

1. 1

   Come prima cosa cuoci il kebab in padella con un po' di olio, sale e pesto.

   
2. 2

   Poi prepara la salsa unendo yogurt, cetriolo grattugiato, buccia, succo di lime.

   
3. 3

   Prendi i carciofi e tagliali a piccoli pezzi.

   
4. 4

   Scalda infine la piadina per qualche minuto su entrambi i lati.

   
5. 5

   Disponi gli ingredienti nella parte centrale della piadina.

   
6. 6

   Ripiega prima il fondo, poi i lati ed infine arrotola il tutto con la carta stagnola.

   
7. 7

   Passa la piadina su un piatto e se gradisci, aggiungi ancora un po' di salsa.