Insalata di riso “Semplice Bontà” - Ricetta

Preparazione Ricetta: Insalata di riso “Semplice Bontà”

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   Lascia scongelare la Polpa Gran Lusso in frigorifero per ca. 3 ore, in contenitore coperto da pellicola: dopodiché asciugala bene nella carta assorbente.

   
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   Nel frattempo, cuoci al dente il riso in abbondante acqua salata, insieme ai Piselli finissimi e alla buccia del limone (solo la parte gialla). Una volta cotti, scola il riso e i piselli, eliminando la buccia del limone.

   
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   Raccogli riso e piselli in una capiente ciotola, condiscili con olio EVO e lasciali raffreddare.

   
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   Separatamente lessa o cuoci al vapore le Carotine mignon, ancora surgelate: dopodiché uniscile al riso e ai piselli.

   
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   Completa l’insalata di riso aggiungendo la Polpa Gran Lusso, magari tagliando ogni pezzo in 3-4 rondelle, e olio EVO. Perfetta preparata in anticipo e lasciata riposare in frigorifero per qualche ora.