Baguette farcita al forno con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico - Ricetta

Preparazione Ricetta: Baguette farcita al forno con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

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   Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica (calore sopra e sotto). Rimuovi lo sfilatino dalla confezione e sistemalo sulla griglia centrale del forno. Cuoci per circa 10 minuti, finché sarà ben dorato, poi lascialo raffreddare.

   
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   Lava e asciuga bene i pomodorini. Tagliane la metà a spicchi e tienili da parte. Gli altri lasciali interi o tagliali a metà, a seconda della dimensione. Condiscili con un filo d’olio extravergine d’oliva, aglio tritato finemente, sale e pepe.

   
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   Taglia lo sfilatino rustico in senso longitudinale e poi a metà, ottenendo 4 pezzi. Tosta le superfici tagliate su una griglia calda o padella antiaderente per 1-2 minuti, finché diventano croccanti.

   
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   Scola la mozzarella di bufala, spezzettala con le mani e distribuiscila sul pane. Aggiungi i pomodorini conditi e spolvera con un po’ di parmigiano grattugiato. Inforna nuovamente per 5-7 minuti, finché la mozzarella si scioglie leggermente.

   
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   Sforna, aggiungi un pizzico di sale e pepe se necessario e decora con foglie di basilico fresco.