La qualità delle nostre pizze
Ti raccontiamo come nascono le nostre proposte
La Pizza Eismann
Tanti impasti, tanti formati, gusti diversi
La nostra selezione comprende pizze sviluppate per soddisfare preferenze differenti: impasti più alti e soffici oppure sottili e croccanti, bordi morbidi o basi più fragranti.
L’assortimento include formati rotondi, rettangolari, mini, ovali ispirati alla pizza in pala e altre specialità pensate per occasioni e modalità di consumo diverse.
Collaboriamo con produttori specializzati nelle differenti tipologie di pizza, che utilizzano processi di lavorazione studiati per valorizzare consistenza, fragranza e praticità di preparazione.
Le farciture vengono realizzate con ingredienti selezionati e abbinate ai diversi impasti per offrire equilibrio tra gusto e struttura del prodotto.
Linea Forno a Legna
Per questa linea vengono utilizzati impasti sottoposti a lunghi tempi di lievitazione, studiati per contribuire a fragranza e struttura della pizza.
La cottura avviene in forni ad alta temperatura, pensati per valorizzare consistenza e aroma del prodotto.
In alcune referenze parte della farcitura viene aggiunta dopo la prima fase di cottura, così da completare la preparazione direttamente nel forno di cas
Linea Suprema
Per gli impasti vengono utilizzate miscele di farine selezionate, sviluppate per favorire struttura, elasticità e lavorabilità della pasta.
Le pizze sono realizzate attraverso processi che includono lunghi tempi di lievitazione e cottura ad alta temperatura.
Le ricette sono studiate per offrire equilibrio tra impasto e farcitura, valorizzando ingredienti caratterizzanti e profili di gusto riconoscibili.
Per molte referenze vengono limitati ingredienti come aromi artificiali, coloranti e alcuni additivi, secondo le caratteristiche specifiche del prodotto.
Pizza Trancio
Questa linea è sviluppata per offrire una base alta e soffice all’interno, con una consistenza più fragrante nella parte inferiore.
Le pizze vengono precotte per facilitare la preparazione domestica direttamente da surgelate.
I formati sono studiati anche per forni di dimensioni ridotte, così da garantire praticità nell’utilizzo quotidiano.
Per molte referenze non vengono utilizzati grassi idrogenati né olio di palma.
Ma non è finita qui...
Nel nostro assortimento troverai anche: Pizzette Margherita, Pizza Senza Glutine, Pasta per Pizza.
