Ricette di Natale: idee semplici e gustose per le tue feste
Le festività natalizie sono il momento perfetto per riunirsi con la famiglia e gli amici intorno a un tavolo imbandito. Per garantire che il menu delle tue feste sia un successo, Eismann ti offre una selezione di prodotti surgelati di alta qualità, ideali per preparare piatti tradizionali in modo semplice e veloce. Grazie alla freschezza dei nostri ingredienti, potrai risparmiare tempo senza rinunciare al gusto, portando in tavola ricette classiche, ma con un tocco di modernità e praticità.
Speciale Natale - Risotto mari e monti
Persone: 2 / Tempo: 18 Min / Difficoltà: Semplice
Ingredienti
Per 2 Persone
200 gr Funghi Finferli
6 pz Polpa di cappasanta del pacifico
160 gr Riso Carnaroli
Zenzero
Procedimento
1.
Apri i funghi e mettili in una ciotola, poi apri le cappesante e lasciale scongelare.
2.
Poi separa il corallo dalla polpa. Poi rosola i finferli con aglio olio e sale.
3.
Tosta il riso in casseruola, aggiungi un po' di sale e bagna con acqua bollente.
4.
A metà cottura unisci i finferli e i coralli di cappasanta.
5.
Nel mentre rosola le cappesante in padella bollente con poco olio, 1 min per lato.
6.
Poi manteca il risotto con poco burro e parmigiano e aggiungi lo zenzero.
7.
Impiatta infine il riso, appiattiscilo un po' e aggiungi le cappesante.