Salmone grigliato al peperoncino con Pak Choi
Persone: 4 / Tempo: 29 Min / Difficoltà: Semplice
Cerchi un’idea sfiziosa, leggera e diversa dal solito per la griglia?
Il Salmone Grigliato al Peperoncino con Pak Choi è la ricetta perfetta!
Pronta in 30 minuti, con pochi ingredienti e dal gusto intenso, è ideale per un pranzo all’aperto o una cena estiva semplice ma d’effetto.
La grigliatura esalta il sapore del salmone, rendendolo tenero e leggermente affumicato, mentre il pak choi dona freschezza e croccantezza.
Ingredienti per 4 Persone
400 g Pak choi
Olio di sesamo
2 pz Lime
Zucchero di canna
1 pz Spicchio d’aglio
Peperoncino
Procedimento
1.
Spremi il succo dei lime, sbuccia e trita finemente l’aglio. Mescola con:zucchero di canna, olio di sesamo, sale al peperoncino
2.
Marina il pesce e le verdure.Asciuga delicatamente il salmone e il pak choi. Spennella entrambi con la marinata e lascia insaporire per almeno 10 minuti.
3.
Griglia prima il salmone con la pelle rivolta verso il basso, poi giralo delicatamente. Posiziona anche il pak choi sulla griglia, con la parte tagliata verso il basso, e cuoci per circa 4 minuti, girandolo una volta sola.
4.
Spolvera con un pizzico di sale al peperoncino.Perfetto da accompagnare con riso basmati o insalata fresca.
