Rotolini di pasta sfoglia e spinaci - Ricetta

Preparazione Ricetta: Rotolini di pasta sfoglia e spinaci

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   Preriscalda il forno a 200 ° C. Nel frattempo, lascia scongelare la pasta sfoglia per circa 20-30 minuti a temperatura ambiente.

   
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   Scongela le foglie di spinaci e tamponale con carta assorbente per togliere l'acqua in eccesso.

   
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   Nel frattempo frulla i cubetti di feta con un pò d'olio EVO, sale e pepe q.b. fino ad ottenere una crema omogenea.

   
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   Infarina leggermente un piano di lavoro e stendi i fogli di pasta sfoglia scongelati fino a 1 volta e mezza della loro dimensione. Spalma sopra la crema di formaggio e distribuisci gli spinaci scongelati. Condisci il tutto con un po 'di sale e noce moscata e arrotola la pasta sfoglia.

   
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   Tagliala a fette spesse circa 2 cm e posizionale su una teglia con carta da forno. Cuoci in forno caldo per circa 20 minuti fino ad ottenere una bella doratura.