Salmone agli agrumi

1.

Apri il salmone, scongelalo e mettilo a marinare con succo di lime e olio per 1 ora.

2.

Metti il salmone in teglia e cospargilo con sale, pepe e le fette di lime e limone.

3.

Aggiungi il prezzemolo, un filo d'olio e inforna a 180°c per 12 minuti.

4.

Taglia la mela a fette sottili e i cetriolo con l'aiuto di una mandolina.

5.

Sforna poi il salmone e preparati per impiattare.

6.

Impiatta l'insalata di cetrioli e mela e condiscila con sale e olio.

7.

Metti di fianco il salmone e decora con foglie di prezzemolo fresco.