Surgelati a domicilio
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Apri il misto cozze e vongole e la bottarga.
Rosola in padella l'aglio, aggiungi il misto e il prezzemolo.
Sfuma con il vino bianco e cuoci per 5/6 minuti, i molluschi devono aprirsi.
Filtra l'acqua di cottura e togli la maggior parte delle cozze e vongole dai gusci.
Cuoci le linguine in acqua bollente per 3 minuti. Poi scolale nel liquido filtrato.
Aggiungi la bottarga, il prezzemolo e i molluschi.
Aggiungi acqua quando serve e termina la cottura, salta con un filo di olio.
Impiatta le linguine, aggiungi i molluschi con le conciglie e cospargi di bottarga.
Buon appetito!
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