Filetto di merluzzo con insalata e asparagi
Persone: 4 / Tempo: 40 Min / Difficoltà: Media
Filetto di merluzzo con insalata e asparagi: assolutamente da provare!
Ingredienti per 4 Persone
1 Filetto di merluzzo nordico eismann
400 g Insalata verde
100 gr Asparagi verdi
Olio extra vergine di oliva DOP "Valle del Belice" Modione
Procedimento
1.
Apri il merluzzo, scongelalo in frigo (9h), condiscilo e inforna a 195° per 10 min.
2.
Nel frattempo, apri gli asparagi e cuocili in acqua bollente salata per 6 min.
3.
Una volta cotto togli il pesce dal forno, dividilo in 4 e tagli gli asparagi a metà.
4.
In una ciotola condisci l'insalata con olio e sale.
5.
Impiatta poi l'insalata, metti sopra il merluzzo e aggiungi gli asparagi.
6.
Buon appetito!