Ricetta: Filetto di merluzzo con insalata e asparagi

Preparazione:

1. 1

   Apri il merluzzo, scongelalo in frigo (9h), condiscilo e inforna a 195° per 10 min.

   
2. 2

   Nel frattempo, apri gli asparagi e cuocili in acqua bollente salata per 6 min.

   
3. 3

   Una volta cotto togli il pesce dal forno, dividilo in 4 e tagli gli asparagi a metà.

   
4. 4

   In una ciotola condisci l'insalata con olio e sale.

   
5. 5

   Impiatta poi l'insalata, metti sopra il merluzzo e aggiungi gli asparagi.

   
6. 6

   Buon appetito!