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Ricetta eismann: Involtini di Melanzane

La bontà è servita!

Persone
1
Tempo
25 Min.
Livello di difficoltà
Recensioni

Preparazione:

  1. 1

    Per iniziare apri le melanzane, mettile in teglia e condiscile.

    
  2. 2

    Inforna le melanzane per 5 minuti a 180°C.

    
  3. 3

    Apri anche le verdure e mettile in una ciotola.

    
  4. 4

    Poi condisci il macinato con olio, sale, spezie e mescola bene.

    
  5. 5

    Inizia a cuocere la carne in una pentola fino a che non si addensa un po'.

    
  6. 6

    Metti un po' di carne, arrotola le melanzane e chiudi con uno stuzzicadenti.

    
  7. 7

    Cuoci le verdure in padella con olio e sale per circa 7/8 minuti.

    
  8. 8

    Nel mentre inforna le melanzane a 180°C per 10 minuti.

    
  9. 9

    Impiatta come preferisci mettendo le verdure di fianco.

    
  10. 10

    Buon appetito!

    

Ingredienti per 1 persona:

  • 150 g Melanzane grigliate
  • 200 g Spadellata di verdure mediterranee
  • Paprika, peperoncino e sale
  • 180 g Macinato di suino