Ricetta eismann: Involtini di Melanzane

Preparazione:

1. 1

   Per iniziare apri le melanzane, mettile in teglia e condiscile.

   
2. 2

   Inforna le melanzane per 5 minuti a 180°C.

   
3. 3

   Apri anche le verdure e mettile in una ciotola.

   
4. 4

   Poi condisci il macinato con olio, sale, spezie e mescola bene.

   
5. 5

   Inizia a cuocere la carne in una pentola fino a che non si addensa un po'.

   
6. 6

   Metti un po' di carne, arrotola le melanzane e chiudi con uno stuzzicadenti.

   
7. 7

   Cuoci le verdure in padella con olio e sale per circa 7/8 minuti.

   
8. 8

   Nel mentre inforna le melanzane a 180°C per 10 minuti.

   
9. 9

   Impiatta come preferisci mettendo le verdure di fianco.

   
10. 10

    Buon appetito!