Ricetta Eismann: Agnello con patate e verdure

Costolette di agnello con un colorato contorno di fantasia ortolana e patate.

• 1.

  Apri le costine e lasciale scongelare per 9h in frigo.

• 2.

  Una volta scongelate le costine apri le verdure e prendine il necessario.

• 3.

  Condisci le costine con olio e sale e lasciale a temperatura ambiente.

• 4.

  Nel mentre cuoci la fantasia con olio, sale e un goccio d'acqua per 8 min.

• 5.

  Cuoci poi le patate con un filo d'olio 5 min per lato, poi aggiungi un po' di sale.

• 6.

  Infine cuoci le costine sulla griglia bollente con un filo d'olio 3 min per lato.

• 7.

  Impiatta prima la fantasia, aggiungi le patate e infine le costine di fianco.

• 8.

  Buon appetito!