Ricetta: costine di agnello con carciofi fritti

Preparazione:

1. 1

   Apri l'agnello e i carciofi e lasciali scongelare.

   
2. 2

   Fai la pastella con la farina e l'acqua e aggiungi un pizzico di sale.

   
3. 3

   Una volta scongelati tagli i carciofi e passali nella pastella.

   
4. 4

   Friggi i carciofi in olio bollente, asciugali e condiscili con un po' di sale.

   
5. 5

   Condisci l'agnello e cuocilo su una piastra bollente per 2 minuti per lato.

   
6. 6

   Adesso impiatta l'agnello con di fianco i carciofi.

   
7. 7

   Buon appetito!