Ricetta: costine di agnello con carciofi fritti
Persone: 4 / Tempo: 18 Min / Difficoltà: Media
Costine di agnello: una ricetta semplice ma saporita!
Ingredienti
Per 4 Persone
1 Costolette di agnello
300 ml Acqua frizzante
300 g Farina
500 ml Olio per frittura
Procedimento
1.
Apri l'agnello e i carciofi e lasciali scongelare.
2.
Fai la pastella con la farina e l'acqua e aggiungi un pizzico di sale.
3.
Una volta scongelati tagli i carciofi e passali nella pastella.
4.
Friggi i carciofi in olio bollente, asciugali e condiscili con un po' di sale.
5.
Condisci l'agnello e cuocilo su una piastra bollente per 2 minuti per lato.
6.
Adesso impiatta l'agnello con di fianco i carciofi.
7.
Buon appetito!
