Ricetta Coda di rospo in crosta - Ricetta

Preparazione Ricetta: Ricetta Coda di rospo in crosta

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   Grattugia la parte verde delle zucchine, lavate e asciugate, e raccoglila in una ciotola con pangrattato, Parmigiano, mandorle, scorza del limone grattugiata, Prezzemolo: mescola con cura aggiungendo una presa di sale e un filo di olio EVO.

   
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   Taglia a trance la Coda di rana pescatrice oceanica, già perfettamente scongelata e asciugata nella carta assorbente: ricoprile uniformemente con il composto di zucchine e sistemale in una teglia unta con l’olio.

   
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   Passa in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti. Servile calde con un contorno di carciofi o patate.