Ricetta Arrosto di tacchino con ratatouille

Preparazione:

1. 1

   Scongela il tacchino per 12 ore in frigo oppure in microonde, poi condiscilo.

   
2. 2

   Fai rosolare aglio e aromi in padella con l’olio.

   
3. 3

   Rosola il tacchino su tutti i lati e sfumalo con il vino bianco.

   
4. 4

   Cuoci a fiamma bassa con il coperchio per 45 minuti, gira e aggiungi acqua (assicurarsi che il prodotto sia completamente cotto)..

   
5. 5

   Apri la ratatouille e cuocila in padella con un filo d’olio per circa 10 minuti.

   
6. 6

   Finisci la cottura bagnando la carne con il sugo di cottura per circa 10 minuti.

   
7. 7

   Togli lo spago e taglia l’arrosto a fette di circa 1 cm.

   
8. 8

   Impiatta l’arrosto in una pirofila con le verdure intorno e aggiungi un po’ di sugo.