Ricetta al forno: Arrosto di maiale alle erbe con Cicoria

Preparazione:

1. 1

   Apri l'arrosto, mettilo in teglia e infornalo ancora surgelato a 200°C per 1 ora.

   
2. 2

   Passati circa 50 min., apri la cicoria e mettila in una ciotola.

   
3. 3

   In padella fai rosolare con un po' d'olio i pinoli e l'uvetta e sala leggermente.

   
4. 4

   Aggiungi un po' d'acqua e cuoci con il coperchio per 8/10 minuti.

   
5. 5

   Tira fuori dal forno l'arrosto e taglio a fette di circa 1 cm.

   
6. 6

   Impiatta l'arrosto con di fianco la cicoria e aggiungi un filo d'olio.