Pollo in salsa di fichi
Persone: 4 / Tempo: 20 Min / Difficoltà: Semplice
Secondo piatto di carne delicato e adatto a tutti, dal gusto piacevolmente agrodolce. Scoprilo ora e preparalo con i prodotti eismann!
Ingredienti per 4 Persone
4 pezzi Filetti di petto di pollo
20 g Scalogno Trito
Farina bianca
30 g Burro
olio EVO
Spicchi di Fichi
Miele
senape dolce
200 ml vino bianco
1 cucchiaio panna
Procedimento
1.
Scongela 4 Filetti di petto di pollo, asciugali. tagliali in 3-4 parti e passali nella farina bianca.
2.
Rosolali da entrambi i lati in una padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio di olio EVO.
3.
Aggiungi 2-3 fichi secchi tagliati a fettine, 1 cucchiaio di miele, 1 di senape dolce e 1/2 bicchiere di vino bianco: cuoci per 10-12 min.
4.
Togli il pollo e tienilo in caldo.
5.
Frulla i fichi con il sugo e 1 cucchiaio di panna: fai sobbollire la salsa per 3-4 min e servila con la carne.