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Pollo in salsa di fichi

Persone: 4 / Tempo: 20 Min / Difficoltà: Semplice

Secondo piatto di carne delicato e adatto a tutti, dal gusto piacevolmente agrodolce. Scoprilo ora e preparalo con i prodotti eismann!

Ingredienti per 4 Persone

  • 4 pezzi  Filetti di petto di pollo

  • 20 g  Scalogno Trito

  • Farina bianca

  • 30 g  Burro

  • olio EVO

  • Spicchi di Fichi

  • Miele

  • senape dolce

  • 200 ml  vino bianco

  • 1 cucchiaio  panna

Procedimento

  • 1.

    Scongela 4 Filetti di petto di pollo, asciugali. tagliali in 3-4 parti e passali nella farina bianca.

  • 2.

    Rosolali da entrambi i lati in una padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio di olio EVO.

  • 3.

    Aggiungi 2-3 fichi secchi tagliati a fettine, 1 cucchiaio di miele, 1 di senape dolce e 1/2 bicchiere di vino bianco: cuoci per 10-12 min.

  • 4.

    Togli il pollo e tienilo in caldo.

  • 5.

    Frulla i fichi con il sugo e 1 cucchiaio di panna: fai sobbollire la salsa per 3-4 min e servila con la carne.