Pollo in salsa di fichi

Preparazione:

1. 1

   Scongela 4 Filetti di petto di pollo, asciugali. tagliali in 3-4 parti e passali nella farina bianca.

   
2. 2

   Rosolali da entrambi i lati in una padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio di olio EVO.

   
3. 3

   Aggiungi 2-3 fichi secchi tagliati a fettine, 1 cucchiaio di miele, 1 di senape dolce e 1/2 bicchiere di vino bianco: cuoci per 10-12 min.

   
4. 4

   Togli il pollo e tienilo in caldo.

   
5. 5

   Frulla i fichi con il sugo e 1 cucchiaio di panna: fai sobbollire la salsa per 3-4 min e servila con la carne.