Nuvole di panna al limone e frutti di bosco
Persone: 4 / Tempo: 15 Min / Difficoltà: Semplice
La freschezza del limone incontra la dolcezza della panna montata e il tocco vivace dei frutti di bosco, creando un dolce scenografico perfetto per chiudere in bellezza qualsiasi pranzo o cena delle feste. Un vero soffio di bontà, fresco e irresistibile.
Ingredienti per 4 Persone
1 pz Limone non trattato
2 cucchiai Zucchero semolato
4 palline Gelato alla panna
Frutti di bosco
5 foglie Verbena al limone (o menta)
Procedimento
1.
Lava il limone e asciugalo. Utilizzando un rigalimoni (zester) o un pelapatate ricava delle sottili strisce di buccia (zeste) partendo da metà limone ed evitando la parte bianca, più amara.
2.
Metti le foglie di verbena al limone (o menta) e lo zucchero in un mortaio. Pesta con il pestello fino a ottenere uno zucchero fine, verde e profumato. In alternativa, trita finemente le foglie e mescolale con lo zucchero.
3.
Poco prima di servire, prendi una pallina grande di gelato alla panna per ogni commensale e posizionala al centro di un piatto da dessert o in un bicchiere da cocktail.
4.
Cospargi sia il gelato che il piatto con lo zucchero aromatizzato, disponi le zeste di limone
