Mealprep
Gnocchi cremosi spinaci e limone (pronti in 15 minuti)
Gnocchi cremosi spinaci e limone (15 minuti)
Persone: 4 / Tempo: 20 Min / Difficoltà: Semplice
Gnocchi + spinaci = base perfetta. Il limone dà freschezza, e con un salto in padella ottieni un piatto cremoso senza bisogno di salse complicate. Ottimo anche come schiscetta: si scalda benissimo.
Conservazione
- Frigorifero: 3 giorni
- Perfetta come schiscetta comfort
Ingredienti
Per 4 Persone
500 g Gnocchi di patate
150 g Spinaci
2 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva Modione
Sale, pepe
1 pezzo Limone
Parmigiano/grana o un formaggio a piacere (facoltativo)
1 spicchio aglio (facoltativo)
Procedimento
1.
Spinaci in padella: olio EVO (e aglio se vuoi), aggiungi gli spinaci sbollentati e cuoci 5–6 min.
2.
Cuoci gli gnocchi: in acqua salata, appena salgono a galla scolali.
3.
Mantecatura veloce: trasferisci gnocchi nella padella con spinaci, salta 1–2 min.
4.
Profuma: scorza di limone + pepe nero, e pochissimo succo (non esagerare).
5.
Extra cremosità (facoltativa): una spolverata di formaggio fuori fuoco.
