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🥗 Insalata tiepida con semi e frutta secca
Un equilibrio di semplicità, gusto e cura.
Persone: 1 / Tempo: 15 Min / Difficoltà: Semplice
Ci sono giorni in cui abbiamo bisogno di qualcosa di leggero ma appagante. Un piatto che non richieda ore ai fornelli, ma che sappia comunque sorprenderci. L’insalata tiepida con semi e frutta secca nasce proprio così: dall’idea di unire freschezza e comfort, croccantezza e morbidezza, energia e delicatezza.
E se desideri arricchirla con una nota proteica raffinata senza dover cucinare, puoi abbinarla al Carpaccio di Black Angus di eismann.
🥩 Perché abbinarlo?
- È ricavato da un pregiato taglio di manzo Black Angus
- Tagliato in fettine sottilissime e succose
- Già pronto: basta scongelarlo in frigorifero
- Confezionato in due buste sigillate da 80 g per una conservazione perfetta
Con il suo sapore delicato e la consistenza tenera, il carpaccio si sposa perfettamente con la freschezza della misticanza e la croccantezza di semi e frutta secca. Ti permette di trasformare una semplice insalata in un piatto completo, elegante e nutriente — senza complicazioni.
È la soluzione ideale quando vuoi prenderti cura di te con qualcosa di buono, ma senza rinunciare alla praticità.
🌿 Perché è un piatto “di cura”
- I semi apportano grassi buoni e minerali preziosi
- La frutta secca dona energia e senso di sazietà
- Le verdure tiepide rendono l’insalata più confortante e digeribile
È una ricetta che puoi personalizzare in base alla stagione e a ciò che hai in casa. Non serve perfezione: basta presenza.
Preparala, siediti, respira.
Anche questo è un gesto d’amore quotidiano. 💛
Ingredienti per 1 Persona
1 pugni misticanza o rucola
1 pezzo zucchina o carota tagliata a rondelle sottili
240 gr Carpaccio di Black Angus
1 cucchiaio semi misti (zucca, girasole, lino o sesamo)
1 cucchiaio frutta secca (noci, mandorle o nocciole)
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
1 qb Sale e pepe
Procedimento
1.
Estrai il Carpaccio di Black Angus dalla busta dall’astuccio e lasciare scongelare in frigorifero per circa 3 ore.
2.
Scalda leggermente le verdure in una padella con un filo d’olio per 5–7 minuti, finché diventano morbide ma ancora leggermente croccanti.
3.
In un’altra padella, tosta i semi e la frutta secca per 2–3 minuti a fuoco basso: sprigioneranno un profumo intenso e avvolgente.
4.
Disponi la misticanza in una ciotola, aggiungi le verdure ancora tiepide e completa con semi e frutta secca.
5.
Aggiungi il Carpaccio di Black Angus.
6.
Condisci con olio, limone, sale e pepe. Aggiungi avocado o parmigiano se desideri una nota più cremosa.
