Hamburger con ketchup balsamico e maionese cremosa fatta in casa - Ricetta

Preparazione Ricetta: Hamburger con ketchup balsamico e maionese cremosa fatta in casa

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   Versa il concentrato di pomodoro, con 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, un pizzico di sale e pepe nel frullatore e frulla brevemente.

   
2. 2

   Per la maionese: frulla gli anacardi con l'acqua fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi senape, succo di limone e sale. Frulla di nuovo fino a ottenre una crema.

   
3. 3

   Cuoci ora gli hamburger finché ben dorati all'esterno.

   
4. 4

   Sbuccia le cipolle e tagliale a striscioline. Falle rosolare in padella con un po' d'olio per circa 5 minuti finché diventano morbide e dorate.

   
5. 5

   Per le patate dolci (o a scelta) friggile in friggitrice ad aria a 175° per circa 3-4 minuti. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

   
6. 6

   Tagli i panini a metà, spalma la maionese sulla base. Aggiungi l'hamburger, le cipolle brasate, i pomodori e i germogli. Spalma un po' di maionese ed ecco i tuoi burger pronti!