Brunch
French toast al forno con sciroppo d’acero e frutta fresca
Persone: 4 / Tempo: 25 Min / Difficoltà: Semplice
Una versione ancora più semplice e conviviale del grande classico della colazione: il french toast al forno è dorato fuori, morbido dentro e perfetto da servire a fette. Con sciroppo d’acero e frutta fresca diventa un dolce ideale per il brunch del weekend.
Ingredienti
Per 4 Persone
8 pz Fette di pane
250 ml Latte
2 pz Uova
1 cucchiaio Cannella
1 cucchiaio Zucchero
Sciroppo d’acero
6 pz Frutta fresca di stagione (fragole, mirtilli, banana)
Burro o olio per la teglia
Procedimento
1.
Prepara la pastella: in una ciotola sbatti con una frusta uova, latte, cannella e zucchero (se lo usi) fino a ottenere un composto omogeneo.
2.
Bagna il pane: sistema le fette in una teglia leggermente unta di olio o burro, poi versaci sopra il composto in modo uniforme. Lascia assorbire 3–4 minuti.
3.
Cuoci in forno: preriscalda a 180 °C e cuoci 20–25 min finché il pane è dorato in superficie ma morbido dentro.
4.
Servi: guarnisci con sciroppo d’acero e frutta fresca tagliata a pezzi (fragole, mirtilli, banana).