Rösti croccanti con salsa alle erbe e menta
Persone: 4 / Tempo: 10 Min / Difficoltà: Semplice
Cerchi un’idea veloce e semplice per la prossima grigliata?
I nostri spicchi croccanti di patate BIO con dip alle erbe e menta si preparano in meno di 20 minuti e non richiedono passaggi complicati: perfetti per accendere la griglia anche all’ultimo momento. Grazie alla loro consistenza croccante e alla preparazione facile, rappresentano una gustosa alternativa vegetariana che porta varietà sulla griglia.
Ingredienti per 4 Persone
16 pz Patate Röstinchen
Rametti di menta BIO, basilico e prezzemolo a piacere
Erba cipollina BIO
500 g Yogurt BIO
Sale al peperoncino
Procedimento
1.
Lava le erbe aromatiche e asciugale delicatamente con carta da cucina. Nel frattempo preriscalda la griglia.
2.
Metti da parte qualche fogliolina di menta per la decorazione finale. Trita finemente le altre erbe aromatiche oppure taglia l’erba cipollina a piccoli anelli.
3.
Mescola le erbe tritate con lo yogurt e aggiusta di sapore con il sale al peperoncino. Trasferisci la salsa in una ciotola, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e decora con le foglie di menta.
4.
Griglia gli spicchi croccanti su una piastra fino a quando diventano ben dorati e croccanti. Servili caldi accompagnati dal dip alle erbe e menta.
