Crostatine ai frutti di bosco - Ricetta

Preparazione Ricetta: Crostatine ai frutti di bosco

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   Scongela il mix di frutti di bosco in un colino. Raccogli il succo che rilasceranno e mettilo da parte: potrai utilizzarlo separatamente.

   
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   Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, estrai i fogli di pasta sfoglia surgelati dalla confezione e lasciali scongelare singolarmente su una superficie leggermente infarinata per circa 20 minuti.

   
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   Stendi ogni foglio di pasta sfoglia fino a raddoppiarne la dimensione. Con un tagliapasta o un coppapasta rotondo (circa 12 cm di diametro), ritaglia dei dischi. Se vuoi, puoi spalmare al centro un velo di marmellata, gelatina o miele, poi aggiungi un cucchiaio di frutta.

   
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   Solleva delicatamente i bordi della pasta sfoglia intorno alla frutta e disponi le tortine su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci nella parte centrale del forno per circa 20 minuti, finché risultano dorate.

   
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   Spolvera con zucchero a velo quando sono ancora tiepide e servi subito, accompagnando con panna acida o una pallina di gelato alla vaniglia.