Crostatine ai frutti di bosco
Persone: 4 / Tempo: 40 Min / Difficoltà: Semplice
Ideali per la Festa della Mamma, per una merenda in giardino o come dolce accompagnamento al caffè del pomeriggio, queste crostatine conquisteranno tutti al primo assaggio. Un dessert semplice, ma ricco di gusto e perfetto per ogni occasione!
Ingredienti
Per 4 Persone
300 g Frutti di bosco
1 confezione Pasta sfoglia
2 cucchiai Zucchero
Marmellata (a scelta)
Zucchero a velo
Burro
Procedimento
1.
Scongela il mix di frutti di bosco in un colino. Raccogli il succo che rilasceranno e mettilo da parte: potrai utilizzarlo separatamente.
2.
Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, estrai i fogli di pasta sfoglia surgelati dalla confezione e lasciali scongelare singolarmente su una superficie leggermente infarinata per circa 20 minuti.
3.
Stendi ogni foglio di pasta sfoglia fino a raddoppiarne la dimensione. Con un tagliapasta o un coppapasta rotondo (circa 12 cm di diametro), ritaglia dei dischi. Se vuoi, puoi spalmare al centro un velo di marmellata, gelatina o miele, poi aggiungi un cucchiaio di frutta.
4.
Solleva delicatamente i bordi della pasta sfoglia intorno alla frutta e disponi le tortine su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci nella parte centrale del forno per circa 20 minuti, finché risultano dorate.
5.
Spolvera con zucchero a velo quando sono ancora tiepide e servi subito, accompagnando con panna acida o una pallina di gelato alla vaniglia.
