Burger di pesce croccante

Un burger diverso dal solito! Filetto di pesce croccante e fresca insalata, tra due fette di pane caldo.

Persone
4
Tempo
20 Min.
Livello di difficoltà
Recensioni

Preparazione:

  1. 1

    Bauernbrötchen nach Packungsanweisung aufbacken. Tomate waschen, Stielansatz entfernen, die Tomate in Scheiben schneiden, in 1 EL erhitztem Öl von beiden Seiten braten und herausnehmen.

    
  2. 2

    Schmand mit Kapern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lollo Bionda waschen und trocken schleudern. Fischfilets in restlichem erhitzten Öl von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.

    
  3. 3

    Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit Kapern-Schmand bestreichen. Die unteren Brötchenhälften mit Lollo Bionda, Fischfilet und Tomatenscheiben belegen. Obere Brötchenhälften auflegen und servieren.

    

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Stck Bauernbrötchen italienischer Art
  • 1 Ochsenherztomate
  • 3 EL Natives Olivenöl Extra
  • 200 g Schmand
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 8 Blätter Lollo Bionda
  • 4 Stck Fischfilet "Knusper-Zitrone"