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Burger di Pesce Croccante al Limone
Il classico burger si veste di mare
Persone: 4 / Tempo: 20 Min / Difficoltà: Semplice
Croccante fuori, morbido dentro e ricco di sapore. Un burger di pesce perfetto per un pranzo veloce o una cena sfiziosa, pronto in soli 20 minuti.
Se ami gli hamburger ma hai voglia di qualcosa di diverso, questo Burger di Pesce Croccante al Limone è la ricetta ideale. Il gusto delicato del Filetto Croccante al Limone Eismann incontra la freschezza della lattuga, il sapore intenso del pomodoro grigliato e una cremosa salsa ai capperi che rende ogni morso ancora più irresistibile.
Facile da preparare e perfetto per tutta la famiglia, è un'ottima alternativa al classico burger di carne. Servilo con patate al forno, chips di verdure o un'insalata fresca per un pasto completo, equilibrato e ricco di gusto.
La vuoi più particolare? Potrebbe diventare ancora più distintiva sostituendo il panino rustico con la Pinsa oppure con una Baguette, creando un vero "Fish Sandwich" gourmet.
Rendi tutto perfetto con le Patate rustiche con bucciao le Patatine fini da forno.
Ingredienti per 4 Persone
4 pezzi Panini rustici
1 pz pomodoro cuore di bue
200 g panna acida (o crème fraîche)
2 cucchiai capperi tritati
8 foglie lattuga
3 cucchiai Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco
1 kg Patate rustiche con buccia
Procedimento
1.
Cuoci i panini seguendo le indicazioni riportate sulla confezione fino a renderli dorati e fragranti.
2.
Lava il pomodoro, elimina il picciolo e taglialo a fette spesse. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella e griglialo per circa 1 minuto per lato. Tienilo da parte.
3.
In una ciotola mescola la panna acida con i capperi tritati e regola di sale e pepe.
4.
Lava e asciuga la lattuga.
5.
Cuoci i Filetti Croccanti al Limone Eismann seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, fino a ottenere una panatura dorata e croccante.
6.
Taglia i panini a metà e spalma la salsa ai capperi su entrambe le parti.
7.
Farcisci con la lattuga, il filetto di pesce croccante e le fette di pomodoro grigliato. Chiudi il panino e servi subito.
8.
Per un risultato ancora più goloso, aggiungi qualche fettina di cetriolo, cipolla rossa marinata o una scorza di limone grattugiata sulla salsa ai capperi.
