Bowl asiatica vegetariana
Persone: 4 / Tempo: 25 Min / Difficoltà: Semplice
Ingredienti per 4 Persone
Riso jasmine
1 pz Fantasia ortolana
1 pz Piselli
1 pz Mini involtini primavera
Salsa di soia, olio EVO e succo di limone
Procedimento
1.
Sciacqua il riso jasmine sotto acqua corrente. Cuocilo in acqua leggermente salata seguendo le indicazioni della confezione, poi lascialo intiepidire.
2.
In una padella o in un wok scalda un filo d'olio e salta la Fantasia ortolana insieme ai piselli per circa 8 minuti, mantenendo le verdure croccanti.
3.
Aggiungi la salsa di soia e il succo di lime alle verdure e mescola per amalgamare i sapori.
4.
Cuoci i Mini involtini primavera in forno o in friggitrice ad aria fino a quando saranno dorati e croccanti.
5.
Distribuisci il riso nelle ciotole e aggiungi le verdure saltate.
6.
Completa con gli involtini primavera tagliati a metà.
