Alberello di pasta sfoglia con pesto

Preparazione:

1. 1

   Lascia scongelare il pesto e preriscalda il forno a 200°C.

   
2. 2

   Estrai i rotoli di pasta sfoglia dalla confezione e lasciali scongelare a temperatura ambiente (21°C) per circa 20-30 minuti.

   
3. 3

   Infarina un piano di lavoro e stendi i rotoli di pasta sfoglia ad una volta e mezza le loro dimensioni.

   
4. 4

   Sistemane uno su una teglia foderata con carta da forno e cospargilo con il pesto. Coprilo con il secondo strato e cospargi anche questo di pesto. Adagia poi il terzo strato e premi leggermente.

   
5. 5

   Ritaglia un albero di Natale e pratica delle incisioni parallele dello spessore di circa 1 cm nella parte triangolare dell’albero, fino al centro del tronco. Arrotola le strisce di pasta sfoglia dando loro una forma a spirale che ricordi i rami e spennella il tutto con un tuorlo d’uovo sbattuto.

   
6. 6

   Cuoci sulla griglia centrale del forno per ca. 20-25 minuti.