Meal Prep
Meal prep con surgelati: 5 giorni di pranzi (schiscetta) senza stress
Prepara 5 pranzi schiscetta in un’ora con il meal prep e i surgelati: meno sprechi, più equilibrio e zero improvvisazioni. Scopri come fare.
Se la tua settimana corre più veloce di te, il problema non è che cucini poco: è che decidi cosa mangiare troppe volte.
Il meal prep funziona proprio per questo: ti fa partire con una base pronta e ti toglie la fatidica domanda quotidiana “cosa mangio oggi?”.
Con i surgelati, il meal prep diventa ancora più semplice e realistico:
porzioni controllate, ingredienti sempre disponibili e niente acquisti “a caso” che finiscono dimenticati in fondo al frigorifero. Il risultato? Schiscette pronte, meno sprechi e più tempo per te.
Cos’è il meal prep
in versione smart
Il meal prep consiste nel preparare in anticipo alcuni elementi chiave dei pasti settimanali (proteine, verdure, basi) per poi assemblarli velocemente giorno dopo giorno.
Non significa mangiare sempre la stessa cosa, ma decidere prima per vivere meglio dopo.
I surgelati sono perfetti perché:
- si conservano a lungo
- si usano solo nelle quantità necessarie
- ti permettono di cucinare quando hai tempo, non quando hai fame
La regola 1–1–1: il segreto del piatto bilanciato
Memorizza questa formula (è il cuore di tutto!):
Ogni schiscetta = 1 proteina + 1 verdura + 1 base di carboidrati
Esempio pratico e super versatile:
- Proteina: pollo
- Verdura: broccoli
- Base: gnocchi
Da qui puoi variare infinite combinazioni senza rifare la spesa ogni volta.
Spesa minima per 5 pranzi schiscetta
Prodotti eismann
Con pochi ingredienti “jolly” prepari tutta la settimana:
- Filetti di pollo “Gustoricco” – Art.Nr. 50022
- Rosette di broccoli – Art.Nr. 45003
- Gnocchi di patate – Art.Nr. 14141
- Spinaci – Art.Nr. 33326
Dispensa (quello che probabilmente hai già)
- Olio extravergine di oliva, Sale e pepe, Limone, Spezie a scelta (paprika, curry, erbe aromatiche), Olive o capperi per dare carattere ai piatti
👉 Con questa spesa non stai “programmando troppo”: stai semplificando.
Preparazione in 60 minuti (senza impazzire davvero)
1️⃣ Cuoci la proteina
Cuoci il pollo in padella o al forno con olio EVO, spezie e limone. Una cottura semplice = massima versatilità nei giorni successivi.
2️⃣ Cuoci le verdure
Prepara broccoli e spinaci anche in due batch diversi. Puoi lasciarli neutri o insaporirli leggermente: deciderai dopo.
3️⃣ Prepara la base
Cuoci gli gnocchi, scolali bene e porzionali subito: questo è il passaggio che ti salva tempo tutta la settimana.
4️⃣ Assembla le schiscette
Dividi tutto in 5 contenitori e cambia i condimenti per non annoiarti: limone + paprika, curry leggero, olive e capperi o olio e pepe nero. Stesso cibo, sensazione diversa ogni giorno.
Varianti rapide per non annoiarti
Con la stessa base puoi creare diverse varianti in base alla tua alimentazione:
- versione più leggera → più verdure, meno gnocchi
- versione comfort → aggiungi una salsa o formaggio
- versione “svuota freezer” → cambia la proteina con ciò che hai in frigo
Il meal prep funziona quando si adatta alla tua vita, non il contrario. Questi sono solo dei consigli, chiedi al tuo medico o ad un nutrizionista se sei in regime di alimentazione diverso!
Inizia semplice:
Scegli 3 prodotti jolly (una proteina, una verdura, una base) e applica la regola 1–1–1.
Risparmiamo?
Meal prep = meno sprechi
...e più soldi in tasca 👛
Secondo i dati UNEP (UN Environment Programme), nel mondo si sprecano circa 1,05 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (dato 2022), ovvero oltre 2,8 milioni di tonnellate al giorno.
l meal prep aiuta concretamente perché: compri solo ciò che userai, cucini porzioni corrette e smetti di buttare avanzi “dimenticati”
Con una lista della spesa stabile e ingredienti surgelati sempre pronti, lo spreco alimentare (ed economico) diminuisce davvero.
Non risparmiare sulla qualità, risparmia evitando gli sprechi: dopo un mese ti chiederai come facevi prima senza meal prep!