1. La pizza ha origini molto antiche

La storia della pizza affonda le sue radici nell’antichità.

Già gli Etruschi preparavano una sorta di pane schiacciato chiamato pinsa, simile a una focaccia. Nel vocabolario italiano il termine pizza compare attorno all’anno 1000, per indicare una focaccia di pane utilizzata per accompagnare i pasti.

La pizza come la conosciamo oggi nasce però a Napoli nel Seicento, durante il periodo del Regno Spagnolo.

Le prime pizze napoletane erano bianche, condite con ingredienti semplici come:

• aglio
• strutto
• sale grosso

Esisteva anche una versione più ricca con caciocavallo e basilico.

Il pomodoro, ingrediente oggi indispensabile, arrivò sulla pizza solo nel XVIII secolo, dopo essere stato importato dall’America.

2. La pizza ha conquistato prima gli Stati Uniti

Può sembrare sorprendente, ma la pizza ha avuto grande successo prima negli Stati Uniti che in Italia.

La prima pizzeria ufficiale fu aperta a New York nel 1905. Questo fenomeno ha dato origine al termine “effetto pizza”, utilizzato per descrivere quei prodotti o tradizioni che diventano famosi all’estero prima di essere valorizzati nel paese di origine.

3. La prima pizza ordinata online

La prima pizza ordinata su Internet risale al 1994.

La catena americana Pizza Hut fu tra le prime aziende a sperimentare un sistema di ordinazione online attraverso il proprio sito web. Un’idea innovativa che anticipava di molti anni i moderni servizi di food delivery.

4. Un fallimento legato alla pizza ha portato alla nascita di Google

Negli anni Novanta un giovane imprenditore tentò di creare un servizio per ordinare pizza online.

L’idea non ebbe successo e il progetto fu abbandonato. Quel giovane però non si fermò: si chiamava Sergey Brin e poco tempo dopo fondò, insieme a Larry Page, Google.

5. Esiste davvero la “dieta della pizza”

Per gli amanti della pizza potrebbe sembrare un sogno, ma esiste davvero una dieta dimagrante che include la pizza.

Si tratta di un regime ipocalorico di circa 1200 calorie al giorno, che può essere seguito per un periodo limitato e che permette di consumare pizza a pranzo o a cena.

Naturalmente è importante scegliere ingredienti leggeri, come:

• pomodoro
• verdure
• impasti semplici

Sono invece da limitare condimenti più ricchi come salumi o formaggi molto grassi.

6. La pizza potrebbe arrivare nello spazio

Anche la NASA si è interessata alla pizza.

L’agenzia spaziale americana ha finanziato un progetto con circa 125.000 dollari per sviluppare una stampante 3D capace di preparare pizza.

L’obiettivo è permettere agli astronauti in missione di preparare pasti freschi direttamente nello spazio.

7. La pizza più costosa del mondo

Tra le pizze più esclusive c’è la Luigi XIII, creata dal pizzaiolo Renato Viola ad Agropoli.

Questa pizza ha caratteristiche davvero particolari:

• diametro di circa 20 centimetri
• 72 ore di lievitazione
• ingredienti di altissima qualità

Tra i condimenti troviamo:

• mozzarella di bufala DOP
• caviale
• aragosta
• gamberoni
• sale rosa australiano
• champagne

Il prezzo? Circa 8300 euro.

Dalla sua origine antica fino alle versioni più innovative, la pizza continua a sorprendere con storie e curiosità inaspettate.

Che sia la classica margherita o una versione gourmet, la pizza resta uno dei piatti italiani più amati e conosciuti nel mondo.