1. I gusti di gelato preferiti dagli italiani

Gli italiani hanno gusti ben precisi quando si parla di gelato.

Secondo alcune ricerche di settore, i gusti più amati sono:

• cioccolato (27%)
• nocciola (20%)
• limone (13%)
• fragola (12%)
• crema (10%)
• stracciatella (9%)
• pistacchio (8%)

Il cioccolato resta quindi il gusto più scelto, seguito dai grandi classici della tradizione.

2. Quanto gelato mangiano gli italiani

Gli italiani sono tra i più grandi consumatori di gelato al mondo.

Secondo i dati dell’Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), ogni anno consumiamo in media:

• 3,6 kg di gelato confezionato a persona
• circa 6 kg di gelato artigianale

Per un totale di quasi 10 kg di gelato all’anno per persona.

3. Il cono gelato è nato per caso

Il famoso cono gelato nasce da un episodio curioso.

Durante la Fiera Mondiale di St. Louis del 1904, un venditore di gelato rimase senza coppette per servire il suo prodotto. Per risolvere il problema chiese aiuto a un venditore vicino che preparava cialde.

Arrotolando le cialde a forma di cono riuscì a creare un contenitore perfetto per il gelato. L’idea ebbe un enorme successo e il cono diventò presto uno dei modi più diffusi per gustarlo.

4. I gusti di gelato più strani del mondo

Se pensi che pistacchio o stracciatella siano gusti particolari, sappi che nel mondo esistono varianti davvero insolite.

Secondo una classifica stilata da una giornalista americana, tra i gusti più strani troviamo:

• gelato al foie gras
• gelato con cicale ricoperte di cioccolato
• gelato alla pizza
• gelato al wasabi
• gelato al bacon
• gelato alle uova di pesce
• gelato al nero di seppia

Abbinamenti decisamente sorprendenti!

5. Negli Stati Uniti esiste la giornata del gelato alla vaniglia

Negli Stati Uniti il 23 luglio si celebra la Giornata nazionale del gelato alla vaniglia.

Questo gusto semplice ma amatissimo è considerato uno dei più classici e viene spesso utilizzato anche come base per numerose varianti.

6. Il ghiacciolo è nato per errore

Il primo ghiacciolo fu brevettato negli Stati Uniti nel 1923 da Frank Epperson, produttore di limonata.

Secondo la storia, Epperson scoprì l’invenzione per caso nel 1905, quando lasciò fuori dalla finestra un bicchiere di limonata con un cucchiaio all’interno. Durante la notte la bevanda si congelò, creando il primo ghiacciolo.

7. Le origini antiche del gelato

Le radici del gelato risalgono a tempi molto lontani.

Si racconta che i sovrani cinesi apprezzassero il ghiaccio aromatizzato e conservassero enormi depositi di ghiaccio per prepararlo.

Anche nell’antica Roma si consumavano dessert simili: gli imperatori facevano arrivare neve e ghiaccio dagli Appennini, che venivano mescolati con frutta, miele o acqua di rose.

8. La prima fabbrica di gelato

La prima industria dedicata alla produzione di gelato fu fondata nel 1851 da Jacob Fussell, un casaro originario di Baltimora.

La fabbrica si trovava a Seven Valleys, in Pennsylvania, e segnò l’inizio della produzione industriale di gelato.

9. La prima macchina per fare il gelato

Nel 1843, Nancy Johnson inventò una delle prime macchine per preparare il gelato.

Il dispositivo funzionava tramite una manovella manuale e rappresentò una vera rivoluzione, rendendo la preparazione del gelato molto più semplice e diffusa.

10. Il gelato più costoso del mondo

Tra le curiosità più sorprendenti c’è il gelato più costoso del mondo: il Frozen Haute Chocolate.

Questo dessert può arrivare a costare circa 18.500 euro e contiene ingredienti davvero esclusivi:

• 28 varietà di cacao
• 5 grammi di oro commestibile a 23 carati

Un vero lusso per gli amanti del gelato.