Ricetta di Natale: Sformatino di funghi

Preparazione:

1. 1

   Apri i funghi e rosolali in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.

   
2. 2

   Aggiungi poi il prezzemolo e lascia evaporare l'acqua in eccesso.

   
3. 3

   Fuori dal fuoco aggiungi parmigiano, le uova e un po' di sale, mescola bene.

   
4. 4

   Versa il composto in una teglia oleata e cospargilo con il parmigiano.

   
5. 5

   Inforna a 180°C per 10/15 minuti.

   
6. 6

   Fai raffreddare leggermente lo sformato e dividilo in 4 pezzi.

   
7. 7

   Impiatta poi lo sformato dove preferisci.

   
8. 8

   Buon appetito!