Ricetta di Natale: Sformatino di funghi
Persone: 4 / Tempo: 20 Min / Difficoltà: Semplice
Una ricetta semplice ma dal cuore gustoso!
Ingredienti per 4 Persone
500 g Funghi del bosco
180 g Parmigiano
250 ml Panna fresca
2 Uova
Prezzemolo
Procedimento
1.
Apri i funghi e rosolali in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
2.
Aggiungi poi il prezzemolo e lascia evaporare l'acqua in eccesso.
3.
Fuori dal fuoco aggiungi parmigiano, le uova e un po' di sale, mescola bene.
4.
Versa il composto in una teglia oleata e cospargilo con il parmigiano.
5.
Inforna a 180°C per 10/15 minuti.
6.
Fai raffreddare leggermente lo sformato e dividilo in 4 pezzi.
7.
Impiatta poi lo sformato dove preferisci.
8.
Buon appetito!