San Valentino 💗
Dessert al cioccolato gluten free
Persone: 4 / Tempo: 10 Min / Difficoltà: Semplice
Ingredienti per 4 Persone
150 g Cioccolato fondente senza glutine
200 ml Panna fresca liquida (o panna vegetale)
30 G Zucchero di canna
1 cucchiaio Cacao amaro in polvere senza glutine
Sale
Frutti rossi o scaglie di cioccolato per decorare
Procedimento
1.
Spezza il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria oppure nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
2.
In un pentolino scalda la panna con lo zucchero e il pizzico di sale, senza portarla a ebollizione.
3.
Versa la panna calda sul cioccolato fuso, aggiungi il cacao amaro e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato.
4.
Distribuisci il dessert in coppette monoporzione e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
5.
Completa con frutti rossi, scaglie di cioccolato o una spolverata di cacao prima di servire.