Surgelati a domicilio
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Qualità certificata
Apri i funghi e mettili in una ciotola, poi apri le cappesante e lasciale scongelare.
Poi separa il corallo dalla polpa. Poi rosola i finferli con aglio olio e sale.
Tosta il riso in casseruola, aggiungi un po' di sale e bagna con acqua bollente.
A metà cottura unisci i finferli e i coralli di cappasanta.
Nel mentre rosola le cappesante in padella bollente con poco olio, 1 min per lato.
Poi manteca il risotto con poco burro e parmigiano e aggiungi lo zenzero.
Impiatta infine il riso, appiattiscilo un po' e aggiungi le cappesante.
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