Crispy Burger di pollo con Camembert, fichi e rucola
Persone: 4 / Tempo: 30 Min / Difficoltà: Semplice
Croccante fuori, morbido dentro e con un abbinamento tutto da scoprire. In questa ricetta il Crispy Burger di pollo incontra la cremosità del Camembert, la dolcezza dei fichi leggermente caramellati e la nota fresca e leggermente amarognola della rucola.
Un burger originale, perfetto per una cena diversa dal solito o per una serata in compagnia
Ingredienti per 4 Persone
4 pz Crispy Burger di pollo
4 pz Panini per hamburger
4 pz Camembert
4 pz Fichi freschi
2 pz Rucola
1 cucchiaio Burro
2 cucchiaini Formaggio fresco spalmabile oppure crème fraîche
2 cucchiaini Senape ai fichi
1 cucchiaino Miele
Sale e pepe
Procedimento
1.
Taglia a metà i burger bun e tostali per qualche minuto su una piastra o in una padella ben calda, appoggiando la parte interna direttamente sulla superficie. Quando saranno leggermente dorati, mettili da parte.
2.
Prepara i Crispy Burger di pollo Eismann direttamente da surgelati scegliendo il metodo che preferisci. In forno a 200 °C per circa 12-15 minuti; in friggitrice ad aria, a 180 °C per circa 10-12 minuti; oppure in padella, per circa 6-8 minuti con un filo d'olio. Girali durante la preparazione quando necessario, seguendo sempre le indicazioni riportate sulla confezione, fino a ottenere una panatura ben dorata e croccante.
3.
Scalda una padella con poco burro e fai dorare il Camembert da entrambi i lati, facendo attenzione a mantenerlo morbido e cremoso all'interno.
4.
Lava i fichi e tagliali a metà. Appoggiali in una padella calda dalla parte del taglio e lasciali cuocere brevemente, finché la superficie sarà leggermente dorata e caramellata.
5.
Mescola il formaggio fresco con la senape ai fichi e il miele fino a ottenere una crema omogenea. Regola con un pizzico di sale e pepe.
6.
Spalma la crema sulla metà inferiore del bun e aggiungi una manciata di rucola. Sistema sopra il Crispy Burger di pollo, il Camembert caldo e i fichi leggermente caramellati. Completa con qualche altra foglia di rucola.
