Ciabattine con Burger di Black Angus, Bufala, Cime di Rapa e Zucca Arrosto e Patate Rustiche

Ciabattine con Burger di Black Angus, Bufala, Cime di Rapa e Zucca Arrosto e Patate Rustiche. Preparali in pochi semplici passi!

• 1.

  Scongelate la mozzarella di bufala e i burger di Black Angus in frigorifero 12 ore prima di consumarli.

• 2.

  Scongelate le ciabattine per 30 minuti a temperatura ambiente.

• 3.

  Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, unite le cime di rapa ancora surgelate assieme a 2 cucchiai di acqua e i filetti di acciuga e cuocete per 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

• 4.

  Aggiustate di sale e pepe e tenete in caldo.

• 5.

  Scaldate una padella antiaderente sul fuoco e fatevi grigliare la zucca a fette cuocendo circa 3 minuti per lato; aggiustate di sale e pepe e tenete in caldo.

• 6.

  Preriscaldate il forno a 200°C.

• 7.

  Sistemate le patate ancora surgelate su di una teglia con carta forno formando un unico strato e cuocete per circa 25 minuti, girandole a metà cottura.

• 8.

  Inserite nel forno anche le ciabattine per gli ultimi 7 minuti di cottura delle patate.

• 9.

  Scaldate la bistecchiera e cuocete i burger di Black Angus da ambo i lati, unendo un pizzico di sale, per circa 4 minuti per lato.

• 10.

  Affettate le mozzarelle a fette spesse.

• 11.

  Componete i vostri burger: aprite a metà ogni ciabattina, sistemate sulla base una generosa cucchiaiata di cime di rapa, adagiate su di esse i burger e completate con fette di zucca e di mozzarella di bufala.

• 12.

  Servite subito, accompagnando con le patate rustiche calde.