Ricette di Natale: idee semplici e gustose per le tue feste

Le festività natalizie sono il momento perfetto per riunirsi con la famiglia e gli amici intorno a un tavolo imbandito. Per garantire che il menu delle tue feste sia un successo, Eismann ti offre una selezione di prodotti surgelati di alta qualità, ideali per preparare piatti tradizionali in modo semplice e veloce. Grazie alla freschezza dei nostri ingredienti, potrai risparmiare tempo senza rinunciare al gusto, portando in tavola ricette classiche, ma con un tocco di modernità e praticità.

 

Risotto gamberetti e lime - Ricetta

Non il solito primo piatto! Un risotto delicato ed elegante... semplicissimo da preparare con i prodotti eismann! Scopri la ricetta

Persone
4
Tempo
40 Min.
Livello di difficoltà
Recensioni

Preparazione Ricetta: Risotto gamberetti e lime

  1. 1

    Soffriggi 1 cucchiaino di cipolla tritata fine con poco olio: aggiungi i Piselli finissimi, rosolali qualche minuto e versa 400 ml di brodo caldo.

    
  2. 2

    Cuoci per 20 min. Regola di sale e pepe, unisci 4-5 foglie di menta fresca e frulla tutto.

    
  3. 3

    Rosola il resto della cipolla con 3-4 cucchiai d'olio e il burro

    
  4. 4

    Tosta il riso per 2-3 min, quindi sfuma con il vino e lascialo evaporare.

    
  5. 5

    Porta a cottura per 15-18 min, unendo il resto del brodo. A 5 min da fine cottura, aggiungi la buccia grattugiata di lime, 2 cucchiai del suo succo e i Gamberetti boreali, scongelati e asciugati.

    
  6. 6

    Versa poca crema di piselli sul fondo del piatto e sistema al centro il risotto.

    

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g Riso Carnaroli
  • 250 g Gamberetti boreali
  • 20 g Burro
  • 1 Lime
  • 1 L Brodo vegetale (anche di dado)
  • Menta
  • Olio EVO
  • Sale e pepe
  • 200 g Piselli Finissimi
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