Ricetta di Pasqua: Filetti di San Pietro con carciofi

Preparazione:

1. 1

   Apri il pesce e lascialo scongelare in frigo per 9h, poi apri i carciofi.

   
2. 2

   Una volta scongelati passa i filetti nella farina.

   
3. 3

   Sfuma con vino e limone, aggiungi sale e prezzemolo e cuoci per 8/10 min.

   
4. 4

   Cuoci poi i carciofi con un filo d'olio e aglio saltandoli per 8 min. in padella.

   
5. 5

   Impiatta poi il tutto spolverando con un po' di prezzemolo.