Ricetta di Natale: Gratin di patate e salmone

Preparazione:

1. 1

   Lavate le patate, pelatele e fatele sbollentare in acqua salata.

   
2. 2

   Una volta scolate, tamponatele e tagliatele a fettine.

   
3. 3

   Versate in una ciotola la panna e insaporitela con del pepe e con l’aneto precedentemente lavato e tritato.

   
4. 4

   Ripassate le patate nella panna e disponete un primo strato in una pirofila, insieme al salmone affumicato e ricoprite con un secondo strato di patate.

   
5. 5

   Cospargete con i fiocchi di Emmental grattugiato e infornate per 45 minuti nel forno riscaldato a 180 °C.