Insalata Magie d’Inverno

Un'insalata fresca e sfiziosa, da abbinare ai tuoi secondi delle Feste.

Persone
4
Tempo
20 Min.
Livello di difficoltà
Recensioni

Preparazione:

  1. 1

    Cuoci al vapore (o in acqua bollente) separatamente, i Fagiolini finissimi e le Belle rosette.

    
  2. 2

    In una padella anti aderente, rosola il porro tagliato a rondelle sottili, con 2 cucchiai d’olio

    
  3. 3

    Unisci i fagiolini e le rosette di cavoli lessati, il mix di semi e le nocciole: cuoci tutto insieme per 1-2 minuti.

    
  4. 4

    Regola di sale e pepe, completa con un filo di olio e, a piacere, con chicchi di melograno.

    
  5. 5

    Puoi servirla sia calda che tiepida.

    

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g Fagiolini finissimi
  • 300 g Belle rosette
  • 100 g Porro
  • Mix di semi per insalata
  • Granella di nocciole tostate
  • Chicchi di melograno
  • Olio EVO
  • Sale e pepe

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